財政部國庫署趙雲驤科長表示，這次所選擇觀摩的廠商不僅通過財政部優質酒品認證，HACCP國際食品衛生安全認證以及ISO9001、 ISO22000等國際認證，更獲得世界菸酒評鑑會2006年雙面銅牌、2007年金銀雙?的肯定，萊嘉酒廠對於酒品的品質認證相當的重視，並且就連國際人士都曾經派員學習其釀酒技術，足見業者對酒品製造的用心，足堪酒品釀造業者的表率。
本次跨縣市的觀摩活動，主要參訪重點乃實際了解製酒廠房設備，製酒認證過程等，以萊嘉酒廠的愚公高粱為「純糧固態發酵」，是最傳統的高粱酒生產工藝，強調「一麴二水三技術」觀念，為最高的製酒精神，一麴：高技術自然落菌法自製麴塊，全程在自然通風的環境下，用人工的方式嚴格控溫；二水：源自雪山的溪水淨化水質製造；三技術：歷經7年與國內外的製酒專家考究古法的製酒技術，加上業者親自監督酒品製造的嚴格控管，才製成聞名國際的酒品，在多項認證之下，嚴格的考驗並證明了萊嘉酒廠愚公高粱酒的優良品質。
彰化縣政府財政處王乾勇處長說明，萊嘉酒廠所擁有的多項認證，使得愚公高粱酒在消費者的心中豎立專業與高標品質的形象，愚公高粱酒已經破除了只有政府的菸酒公司才有好酒的迷思，「藉由酒廠的觀摩，能夠鼓勵酒莊了解政府酒品把關的機制與標準，鼓勵業者，接受政府的品質檢驗，以篩檢不良的酒品並保護消費者權益」。
台中縣菸酒管理科的李芷玲科長表示，政府推行酒品認證制度的美意，是希望肯定優良的酒品並提供民眾選擇酒品時的重要參考，李科長特別呼籲：「民眾可以酒品瓶身的「W」標誌，判別酒品是否具有優質酒類認證，拒買沒有優質酒類認證的酒品，保障自身的權益」
聯合新聞網
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