【記者陳世旺台中報導】

麻油雞酒是傳統生產坐月子的主食，想犒賞產婦或家人者，可自行DIY煮一鍋香噴噴的麻油雞，簡單又營養，將一隻雞、薑片、麻油爆炒後，加入四瓶愚公高梁酒(38度)，細火燉三十分鐘，絕對是天下第一味。 愚公高粱酒製造廠商是我國唯一受外交部委託代訓友邦布吉納法索的萊嘉酒廠，純古法把高梁固態發酵釀造，味香醇，喝了口齒留香，潤喉又能生津回甘，無嗆味，醉了也不會頭痛宿醉，是享譽國內外的好酒。

九十一年政府開放民營釀酒，酒莊雨後春筍林立，獲得財政部優質酒類W認證只有5%。愚公高粱酒不僅有W認證；更獲得國際認證〈HACCP〉；2007年也得到全世界性產品權威評鑑機構〈Monde Selection〉金牌獎；ISO9001及ISO22000國際認證等殊榮。

為台灣釀酒技術躍上國際舞臺，釀酒技術移轉友邦做國民外交，用這種高技術、高品質的高粱酒做食材，烹煮出來的菜餚味道當然與眾不同。 水、食用酒精、人工香料調製的合成酒充斥市面，選購時在瓶子上絕對要確認有無W字樣的國家認證酒，吃了才不會傷身害體。

無加香精、酒精、味精，100%純糧固態釀造的愚公高粱酒燉雞，雞酒湯不油膩、味甘酒甜、雞肉不澀是特色。 萊嘉酒廠董事長葉石城透露：釀出高品質的高粱酒祕訣是一麴二水三技術，愚公高梁酒就是具備天時、地利、人和所醞釀出來的聖品。想參觀酒廠請撥服務電話04-26838111

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